Rượu Đinh lăng là một trong những rượu dược liệu quý của Việt Nam. Đinh lăng không chỉ để làm cảnh, lá đinh lăng còn có tác dụng làm đặc sữa thơm sữa ở những bà mẹ đang cho con bú. Củ đinh lăng ngâm rượu giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao thể trạng, tăng cường sinh lý nam giới.
Đinh lăng thường được dùng trong bào chế thuốc, uống trà, thực phẩm, ngâm rượu…
Rượu ngâm đinh lăng là một trong những loại rượu được cánh máy râu vô cùng yêu thích. Vậy, rượu đinh lăng có tác dụng gì? Hãy cùng BS CKII Trần Thị Thu Huyền và Đông y Tuệ Y Đường tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
1. Đinh lăng theo y học cổ truyền
Đinh lăng có tên gọi khác: Cây gỏi cá, sâm nam …
Thuộc họ: Ngũ gia bì Araliaceae.
Bộ phận dùng: Toàn thân (củ, thân cây, lá cây).
Thành phần hóa học: (Theo Đỗ Tất Lợi) thành phần có alkaloid, glucozid, saponin, flavonoid, tannin, vitamin B1, acid amin …
Trước đây người dân thường trồng làm cảnh ở góc hè. Khoảng 15 năm gần đây khi người dân bắt đầu biết đến tác dụng của đinh lăng thì phong trào trồng và thu hoạch đinh lăng làm thuốc mới nhiều.
Cây đinh lăng dùng làm thuốc thì càng lâu năm càng tốt. Cây có tuổi đời từ 10 năm trở lên quý như nhân sâm. Lá thường dùng ăn gỏi cá chữa đau bụng, giải độc có tôm. Phía bắc thường dùng lá ăn với thịt chó hoặc thịt mèo.
Theo y học cổ truyền lá đinh lăng có tác dụng phát tán phong nhiệt, chữa đau đầu, cảm nắng. Dùng lá sắc đặc uống có tác dụng tiêu nhọt, áp xe vú.
Lá sắc uống có tác dụng điều trị tiểu máu, tiểu buốt dắt do viêm tiết niệu do sỏi.
Thân cây thái lát phơi khô rồi sao vàng hạ thổ dùng điều trị các bệnh lý về xương khớp, điều trị đau lưng mỏi gối, đau nhức các khớp.
Củ cây đinh lăng có giá trị cao, có tác dụng bồi bổ cơ thể phục hồi tốt cho người mới ốm dậy, tốt cho tiêu hóa, làm mát cho cơ thể. Các thầy thuốc Đông y quý củ đinh lăng lâu năm như sâm cao ly.
Củ rễ cây đinh lăng sao vàng hạ thổ tác dụng điều trị viêm đại tràng mạn tính.
| – Củ rễ cây Đinh lăng có vị ngọt nhạt, hơi đắng. Tính mát.
– Tác dụng: Bồi bổ khí huyết, thông kinh mạch. Lương huyết, giải độc chống dị ứng |
2. Lợi ích của Rượu đinh lăng
Rễ đinh lăng thường được phơi khô và dùng tươi trong các bài thuốc thang, thuốc hãm và bài thuốc ngâm rượu. Trong đó, bài thuốc ngâm rượu được áp dụng phổ biến nhất vì đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe thể chất và tinh thần.
Rượu đinh lăng có thể đem đến những công dụng sau:
Giảm mệt mỏi, trị ăn ngủ kém
Theo dân gian, rễ đinh lăng có vị hơi đắng, ngọt nhạt, tính mát và không có độc, tác dụng bồi bổ khí huyết và thông huyết mạch. Vì vậy sử dụng rượu ngâm từ thảo dược này có thể làm giảm tình trạng mệt mỏi, cơ thể suy nhược do lao động nặng nhọc trong thời gian dài và trị chứng ăn ngủ kém ở người cao tuổi.
Cải thiện trí nhớ
Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, rượu ngâm từ rễ đinh lăng giúp bổ sung các thành phần thiết yếu cho não bộ, từ đó tăng cường khả năng tập trung, giảm uể oải và cải thiện trí nhớ đáng kể. Ngoài ra, một số chất chống oxy trong thảo dược này như flavonoid có khả năng chống oxy hóa và giảm stress. Thực nghiệm lâm sàng trên chuột già cũng nhận thấy, rễ cây đinh lăng tăng bộ nhớ và thời gian sống sót đáng kể.
Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng
Nghiên cứu của Viện Y học quân sự Việt Nam vào năm 1961 nhận thấy, nước sắc và rượu ngâm từ rễ đinh lăng có tác dụng hỗ trợ tăng cường chức năng đề kháng và sức dẻo dai của cơ thể. Mặc dù chưa nghiên cứu cụ thể về hiệu quả này nhưng các chuyên gia cho rằng, hoạt chất trong dược liệu có khả năng kích thích hoạt động của bạch cầu trung tính và một số tế bào có chức năng miễn dịch của cơ thể.
Giảm đau nhức xương khớp
Hầu hết các bài thuốc ngâm rượu từ dân gian đều có tác dụng giảm đau nhức xương khớp. Theo dân gian, rượu có tính ấm kết hợp với rễ đinh lăng có tính bình, tác dụng bổ khí huyết, chống thoái hóa và giảm mệt mỏi có thể cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp do lao động nặng, thời tiết thay đổi hoặc do ảnh hưởng của tuổi tác cao.
Rượu đinh lăng chữa yếu sinh lý
Theo y học cổ truyền, rượu đinh lăng có tác dụng bồi bổ khí huyết, giảm mệt mỏi, tăng cường thể trạng và hỗ trợ cải thiện chức năng sinh lý nam. Vì vậy, sử dụng rượu đinh lăng đều đặn còn giúp làm giảm chứng yếu sinh lý và một số rối loạn tình dục thường gặp ở phái mạnh.
Một số tác dụng khác
Ngoài ra, rượu từ rễ đinh lăng cũng có một số tác dụng khác như hạ huyết áp, giảm đau thắt ngực, tăng co bóp tử cung nhẹ và lợi tiểu. Tuy nhiên những tác dụng này mới chỉ được nghiên cứu sơ bộ nên chưa thể đưa ra kết luận chính thức.
3. Cách ngâm Rượu đinh lăng
Rượu đinh lăng ngâm trong 3 – 6 tháng là có thể sử dụng. Tuy nhiên theo dân gian, nên ngâm ít nhất trong 4 tháng để tinh chất từ dược liệu ra hoàn toàn. Sử dụng rượu ngâm chưa đủ thời gian thường có dược tính kém và không đem lại công dụng rõ rệt.
4. Cách bảo quản Rượu đinh lăng
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh sáng trực tiếp
5. Rượu Đinh lăng tại Đông y Tuệ Y Đường
Thành phần: Rễ cây đinh lăng 6 năm tuổi, Rượu 37 độ.
Công dụng: Giảm mệt mỏi, trị ăn ngủ kém; cải thiện trí nhớ; hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, giảm đau xương khớp, cải hiện sức khỏe sinh lý…
Liều lượng sử dụng:
1 – 2 ly nhỏ/ ngày hoặc dùng 3 ly nhỏ/ ngày đối với người bị suy nhược nhiều do lao động nặng.
Sau đó duy trì 1 – 2 ly rượu đinh lăng (nên dùng sau bữa ăn) để kích thích tiêu hóa, giảm mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng, cải thiện hoạt động, chức năng của não bộ và hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa. Sử dụng rượu đinh lăng quá liều có thể gây ra hiện tượng say thuốc với các biểu hiện điển hình như tiêu chảy, nôn mửa và mệt mỏi.
6. Lưu ý khi sử dụng Rượu đinh lăng
- Để đảm bảo hiệu quả rượu đinh lăng, cần chọn mua dược liệu có chất lượng và xuất xứ rõ ràng
- Rễ đinh lăng chứa hàm lượng lớn saponin. Hoạt chất này có thể làm vỡ hồng cầu nên chỉ sử dụng với liều lượng thích hợp. Dùng rượu đinh lăng liều cao hoặc lạm dụng trong thời gian dài có thể gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn, mệt mỏi,…
- Nên dùng rượu đinh lăng sau khi ăn để kích thích tiêu hóa, giảm tình trạng khó tiêu và đầy bụng. Tránh sử dụng vào buổi tối trước khi ngủ vì hoạt chất trong dược liệu có thể khiến não bộ tăng mức độ tập trung dẫn đến khó ngủ và mất ngủ.
- Ngoài rễ đinh lăng, có thể dùng lá đinh lăng để nấu canh cá hoặc canh thịt nhằm bồi bổ sức khỏe, làm mát cơ thể cho người cao tuổi, sản phụ và người mới ốm dậy.
- Theo Lương y Vũ Quốc Trung – Phòng khám đa khoa Chùa Cảm Ứng chia sẻ trên Báo Dân trí ngày 19/1/2016, rễ đinh lăng từ 5 – 10 tuổi có dược tính cao nhất và đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Các loại rễ còn non hoặc quá già thường không chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và hầu như không đem lại công dụng rõ rệt.
- Khi chọn mua rễ đinh lăng, cần lựa chọn cơ sở kinh doanh dược liệu uy tín và có nguồn gốc – xuất xứ rõ ràng. Đồng thời cần chú ý phân biệt với các loại đinh lăng trổ, lá tròn, lá vằn,… Các loại đinh lăng này có tác dụng yếu hơn so với đinh lăng lá nhỏ.
- Trên thực tế, rễ đinh lăng ngâm rượu chỉ hỗ trợ cải thiện sức khỏe, giảm đau nhức, mệt mỏi và hầu như không có tác dụng điều trị bệnh đặc hiệu. Vì vậy không nên quá phụ thuộc vào bài thuốc này. Thay vào đó, cần phối hợp với các phương pháp y tế và lối sống khoa học.
- Hiện nay trên thị trường có nhiều cơ sở phóng đại tác dụng của rễ đinh lăng và chào bán dược liệu kém chất lượng. Vì vậy, bạn đọc cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi áp dụng bài thuốc ngâm rượu từ thảo dược này.
Rượu đinh lăng đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe – đặc biệt là đối với người cao tuổi, người suy nhược và ốm nặng. Tuy nhiên khi dùng loại rượu này, cần sử dụng đúng cách và liều lượng để đạt hiệu quả cao, đồng thời hạn chế rủi ro và tác dụng phụ phát sinh.
Đặc biệt, trước khi sử dụng rượu ngâm, người sử dụng nên được thăm khám và tư vấn kĩ càng từ các Bác sỹ, Chuyên gia có chuyên môn dể có thể biết và sử dụng những loại rượu phù hợp với sức khỏe của bản thân, khiến rượu trở thành một công cụ bổ trợ cho sức khỏe và phòng tránh tối đa những nguy hiểm mà rượu ngâm có thể gây ra.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi về Rượu đinh lăng nói riêng và Rượu ngâm thảo dược nói chung, hãy tham khảo ý kiến Bác sĩ CKII Trần Thị Thu Huyền để được tư vấn tốt nhất qua:
? Facebook: Tuệ Y Đường
?⚕️ Ths.Bs Trần Thị Thu Huyền
?⚕️ Bác sĩ Đoàn Dung
?Địa chỉ: 166 Nguyễn Xiển – Hạ Đình – Thanh Xuân – Hà Nội
?Hotline: 0789.501.555 – 0789.502.555 – 0789.503.555
rượu ngon quá
trời ơi rượu này bổ ích quá