Táo đỏ, đặc biệt là Táo đỏ tân cương được trồng tại vùng Nhược Khương với Hoà Điền của Đài Loan Trung Quốc, không những sở hữu vẻ ngoài bắt mắt mà còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ và không còn tác dụng phụ nguy hại gì đến người dùng. Hãy cùng Tuệ Y Đường khám phá công dụng của táo đỏ và các cách sử dụng hiệu quả cao nhất nhé!
TÁO ĐỎ – Viên Vitamin tự nhiên
Hồng táo (Táo đỏ) còn gọi là Đại hồng táo, Táo tử, là một loại cây đặc sản truyền thống và nổi tiếng có nguồn gốc từ Trung Quốc với lịch sử nuôi trồng hơn 4000 năm và là một trong “Ngũ quả” (Đào, Mận, Mơ, Hạnh, Táo).
Ngay từ thời nhà Tây Chu, người ta bắt đầu sử dụng táo đỏ để lên men sản xuất rượu táo đỏ, đây là một cống phẩm có giá trị dùng để chiêu đãi khách và bạn bè.
Đặc tính nổi bật nhất của Hồng táo là hàm lượng vitamin đặc biệt cao, được gọi là “Viên vitamin tự nhiên” và có công hiệu tư âm bổ dương. Một nghiên cứu lâm sàng ở nước ngoài cho thấy, những bệnh nhân ăn liên tục táo đỏ phục hồi sức khỏe nhanh gấp 3 lần so với uống vitamin.
Táo đỏ có thể nâng cao khả năng miễn dịch của con người, và ức chế tế bào ung thư: Nghiên cứu dược lý tìm thấy ngày có thể thúc đẩy sự hình thành của các tế bào bạch cầu, giảm cholesterol huyết thanh , tăng albumin huyết thanh , bảo vệ gan.
Chứa các chất ức chế tế bào ung thư và thậm chí có thể khiến cho vật chất của các tế bào ung thư chuyển đổi thành các tế bào bình thường. Những người thường xuyên ăn những hồng táo tươi hiếm khi bị sỏi mật, bởi vì trong hồng táo có chứa hàm lượng vitamin C giàu có giúp chuyển đổi lượng cholesterol dư thừa trong cơ thể thành axit mật.
Táo đỏ sẽ làm cho làn da hồng hào, bởi vì nó có tác dụng bổ máu dưỡng sắc. Nếu thường xuyên sử dụng táo đỏ để nấu cháo hoặc súp, nó có thể thúc đẩy sự tạo máu, có hiệu quả ngăn ngừa thiếu máu và khiến cho da dẻ ngày càng trở nên hồng nhuận.
Táo đỏ giàu vitamin C và cyclic-monophosphate adenosine, có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của các tế bào da, ngăn ngừa sự lắng đọng melanin, khiến cho da trắng hơn và mịn, bảo vệ và chăm sóc da bị tàn nhang.
Táo đỏ có khả năng dưỡng huyết an thần, tư bổ Tỳ Vị, người già cơ thể suy nhược nên thường xuyên sử dụng, có thể tăng cường thể chất, chống lão hóa; người làm việc căng thẳng, có thể giúp ăn ngon miệng, làm giảm căng thẳng; buổi tối pha một tách trà táo đỏ uống có thể điều trị chứng mất ngủ hiệu quả.
Bổ khí dưỡng huyết: trong sách “Bản kinh” có ghi: hồng táo vị cam tính ôn, vào Tỳ Vị, có công hiệu bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần, hoãn hòa dược tính.
Táo đỏ, có thể dùng hầm canh, nấu súp, nấu chè, ngâm rượu hay thậm chí ăn trực tiếp.
Táo tàu thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là cho người cao tuổi, thanh thiếu niên và là một sản phẩm chăm sóc sức khỏe tự nhiên lý tưởng cho phụ nữ. Đặc biệt thích hợp cho bệnh gan mãn tính, bệnh dạ dày ăn ít, bệnh tim mạch, Tỳ hư đại tiện phân lỏng, ban dị ứng, hen phế quản, mề đay, chàm dị ứng, suy dinh dưỡng, đánh trống ngực, mất ngủ, thiếu máu, chóng mặt và các loại tương tự bệnh nhân ăn uống; Bên cạnh đó, còn thích hợp với các bệnh nhân hóa trị, xạ trị dẫn tới phản ứng bất lợi của tủy xương cũng nên dùng.
Tuy nhiên, cũng có một số cấm kị của táo đỏ mà Tuệ Y Đường xin giới thiệu đến bạn đọc:
- Mặc dù Táo đỏ là tốt, có thể ăn thường xuyên nhưng không nên ăn quá nhiều vì có thể bị đầy bụng do hàm lượng chất xơ trong táo rất cao (1,9%)
- Táo đỏ rất giàu đường, không thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường ăn. Ăn nhiều táo đỏ, không uống nước, súc miệng, dễ sâu răng.
- Người thấp thịnh hoặc dạ dày đầy trướng không nên ăn quá nhiều, người có thấp nhiệt nặng, rêu lưỡi vàng thì không nên ăn.
- Người có thực tích không nên ăn quá nhiều, sâu răng, đau răng và ho có đờm do nhiệt không nên ăn.
- Hàm lượng chất xơ rất cao, không dễ tiêu hóa, phải nhai kỹ khi ăn, nếu không nó sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa. Những người có hệ tiêu hóa không tốt nhất định không được ăn nhiều.
Tuệ Y Đường chúc bạn đọc sức khỏe!
