Một trong những dưỡng chất không thể thiếu để bạn có được làn da hồng hào là chất sắt. Chức năng chính của nó là mang oxy đi khắp cơ thể như một thành phần của tế bào hồng cầu để cải thiện sắc tố và sức khỏe làn da. Trong đó phụ nữ là đối tượng có nguy cơ thiếu máu thiếu sắt rất cao do nhiều nguyên nhân như kinh nguyệt mỗi tháng, mang thai, cho con bú… Thiếu máu do thiếu sắt cũng chính là một trong những nguyên nhân khiến bạn có làn da kém sức sống. Vậy làm thế nào để bổ sung sắt tự nhiên giúp da hồng hào, khỏe đẹp.
Phòng Khám đông y Tuệ Y Đường xin giới thiệu tới bạn đọc một số loại thực phẩm bổ sung sắt, giúp da hồng hào và khỏe mạnh từ bên trong:
Động vật có vỏ
Hầu hết các loại động vật có vỏ đều chứa nhiều chất sắt. Tuy nhiên, nghêu, sò, ốc, hàu lại có nguồn sắt vượt trội.
100g nghêu chứa khoảng 3mg sắt. Nó chiếm 17% so với lượng tiêu thụ được khuyến nghị hằng ngày (DV). Ngoài ra, với trọng lượng 100g nghêu, cơ thể bạn còn có cơ hội tiêu thụ được 26g protein, 24% DV cho vitamin C và 4,1% DV cho vitamin B12.
Trên thực tế, tất cả các loại động vật có vỏ đều chứa nhiều chất dinh dưỡng và có khả năng làm tăng mức HDL (cholesterol tốt). Hơn nữa, hàm lượng sắt của chúng đa phần là sắt heme. Cơ thể bạn dễ dàng hấp thụ loại sắt này hơn so với sắt không phải heme trong thực vật. Vì thế, động vật có vỏ không chỉ là thực phẩm giúp da hồng hào mà còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch.
Các loại thịt đỏ
Thịt đỏ cũng là một trong những thực phẩm góp phần tích cực vào việc giúp da hồng hào. Trong các loại thịt đỏ, thịt bò nổi tiếng giàu chất sắt và vitamin nhóm B.
Nhiều nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh tình trạng thiếu sắt ít xảy ra ở những người thường xuyên ăn thịt đỏ, thịt gia cầm hoặc cá. Họ cũng có làn da khỏe mạnh hơn những người không thường tiêu thụ thịt đỏ.
Các loại cá biển
Các loại cá biển, đặc biệt là cá ngừ, cá thu, cá mòi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho một làn da khỏe mạnh.
Bên cạnh chất sắt, cá biển còn có hàm lượng vitamin B12, niacin, selen, axit béo omega-3 dồi dào để mang lại nhiều lợi ích cho da đàn hồi và nâng cao sức khỏe tổng thể.
Bạn nên ưu tiên chọn mua các loại cá tươi thay cho cá đóng hộp hoặc được cấp đông. Hàm lượng dưỡng chất trong cá tươi cao hơn những loại cá bảo quản lâu ngày.
Đậu phụ
Đậu phụ là thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành. Nó rất phổ biến với những người ăn chay.
Thực tế, 126g đậu phụ có thể cung cấp đến 3,4mg sắt cho cơ thể. Con số này chiếm đến 19% so với lượng tiêu thụ được khuyến nghị hằng ngày.
126g đậu phụ có thể cung cấp đến 3,4mg sắt cho cơ thể
Đó cũng là lý do vì sao những người ăn chay bị thiếu hụt nguồn chất sắt từ thịt động vật nên thường xuyên bổ sung đậu phụ trong khẩu phần ăn của mình.
Ngoài ra, đậu phụ còn chứa hợp chất isoflavone có khả năng cải thiện độ nhạy insulin, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng mãn kinh. Vì thế, chúng ta thường thấy những người áp dụng nghiêm túc chế độ ăn thuần chay vẫn có được làn da hồng hào và sức khỏe tổng thể tốt.
Các loại đậu
Một số loại đậu phổ biến có khả năng mang lại cho bạn làn da hồng hào, tươi sáng là đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu thận.
Chúng là nguồn thực phẩm có hàm lượng sắt dồi dào. Trong 198g đậu lăng nấu chín chứa đến 6,6mg sắt. Nó chiếm 37% DV. Trong khi đó, 86g đậu đen nấu chín cung cấp khoảng 1.800mg sắt, tương đương với 10% DV.
Bạn có thể dùng các loại đậu để chế biến thành nhiều món ăn ngon như chè, hầm chung với súp hoặc làm sữa đậu để bổ sung dinh dưỡng hằng ngày cho làn da và sức khỏe.
Bông cải xanh
Bông cải xanh là loại thực phẩm giúp da hồng hào, bổ dưỡng và phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng.
Thực phẩm này chứa cả vitamin C và chất sắt. Điều này giúp cơ thể có thêm điều kiện thuận lợi để hấp thu tối đa hàm lượng sắt để khỏe mạnh và nuôi dưỡng làn da.
Bên cạnh đó, bông cải xanh còn có nhiều folate (axit folic). Đây là một trong những dưỡng chất tham gia vào quá trình xây dựng và tái tạo máu để cải thiện sắc tố da và nhiều chức năng quan trọng khác.
Bông cải xanh giàu Vitamin C và Sắt
Các loại quả giàu Vitamin C
Ngoài chức năng tăng sức đề kháng, vitamin C còn là “trợ thủ đắc lực” để cơ thể tăng cường khả năng hấp thụ chất sắt từ các loại thực phẩm.
Các chuyên gia sức khỏe lý giải, chất sắt tồn tại dưới hai hình thức khác nhau: Sắt heme (từ động vật) và sắt non-heme (từ thực vật). Trong đó, cơ thể khó hấp thụ dạng non-heme hơn vì nhiều lý do.
Tuy nhiên, khi được kết hợp với vitamin C, sắt non-heme tạo thành một hợp chất dễ được hấp thu hơn. Đó cũng là lý do vì sao chúng ta thường được bác sĩ khuyên nên uống viên bổ sung sắt cùng với nước ép cam hoặc nước ép của các loại trái cây giàu vitamin C.
Khi cơ thể hấp thụ đủ chất sắt nhờ vitamin C, sắc tố da sẽ trở nên hồng hào hơn. Không những thế, vitamin C còn kích thích quá trình tổng hợp collagen tự nhiên của cơ thể. Collagen là thành phần quan trọng để bạn có được làn da săn chắc.
Ngoài cam, quýt, bưởi, bạn cũng có thể tìm kiếm vitamin C ở cà chua, ớt chuông, bông cải xanh và các loại rau xanh đậm màu khác.
Các loại thực phẩm xung quanh chúng ta sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Nếu biết cách lựa chọn và kết hợp, bạn sẽ giúp cơ thể được bổ sung đầy đủ chất sắt, folate, vitamin nhóm B và nhiều dưỡng chất khác để sống khỏe mạnh và xinh đẹp mỗi ngày.
Phòng Khám đông y Tuệ Y Đường – Chúc bạn có một làn da khỏe đẹp !
