Chè dưỡng nhan là một trong những sự kết hợp tuyệt vời của Đông y. Chè dưỡng nhan với sự kết hợp hài hòa của các vị thuốc quý như nhựa đào, tuyết yến, tuyến liên tử, quế hoa, tảo đỏ,… Với công dụng dưỡng nhung nhan tuyệt vời cho pháp đẹp, nên ngày xưa rất được các cung tần, mỹ nữ ưa thích. Đến nay, những công dụng này lại càng được các chị em phụ nữ khai thác triệt để và tin dùng trong việc bổ sung chất dinh dưỡng cũng như làm đẹp hiệu quả.
Chè dưỡng nhan có tác dụng gì?
Đúng như cái tên của nó, chè dưỡng nhan không chỉ giúp bổ sung những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, hỗ trợ điều trị được một số bệnh mà nó còn có công dụng giúp “dưỡng nhan”, làm đẹp rất tốt.
Ngoài ra chè dưỡng nhan còn có tác dụng
- Giảm cân
- Chống lão hóa, cấp ẩm, bổ sung Collagen
- Ngủ sâu giấc
- Tăng trí nhớ
- Thanh nhiệt giải độc gan
- Giảm căng thẳng mệt mỏi
- Thông khí huyết, bổ can thận
Chè dưỡng nhan là một sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau như nhựa đào, tuyết yến, tuyết liên tử, quế hoa, táo đỏ, kỷ tử, long nhãn …. Do vậy cần phải có một sự hiểu biết nhất định về các loại dược liệu này mới cảm nhận hết được tinh hoa cũng như tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Sau đây, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cụ thể về một số nguyên liệu chính có trong món chè dưỡng nhan.
Tác dụng của một số nguyên liệu trong chè dưỡng nhan
Tuyết yến: là một loại chất tiết thực vật. Hay còn được gọi là Tổ yến thực vật. Nó được tiết ra từ phần lõi trong thân cây Gum Tragacanth. Hiện nay, tuyết yến đang là loại thực phẩm được săn đón dùng trong nhiều món ăn bổ dưỡng. Đặc biệt, đây còn là nguyên liệu chính góp phần tạo nên món chè thơm ngon rất được phái đẹp ưa chuộng. Nó còn được mệnh danh là chè dưỡng nhan, công dụng rất hiệu quả.
Tuyết yến là loài cây được trông nhiều ở các nước châu Á. Đây là một trong các loại dược liệu có chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, và các chất cần thiết cho việc dưỡng nhan tuyệt vời. Đặc biệt trong tuyết yên có chứa nhiều axit D_Galacturonic, L_Fucose giúp cân bằng độ ph cho làn da, kích thích sự phát triển của protein. Vì vậy, tuyết yến luôn là một nguyên liệu cần không thể thiếu cho bát chè dưỡng nhan của mình.
Nhựa đào hay còn được gọi bằng một cái tên mỹ miều khác là đào hoa lệ, có nghĩa là nước mắt hoa đào. Đây là một cái tên buồn nhưng đầy thơ mộng và mang lại nhiều tác dụng tốt cho con người. Đặc biệt là trong chế biến các món ăn bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt, giải khát. Nhựa đào là chất tiết từ cây đào, chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Như chúng ta được biết, nhựa đào là một loại chất được tiết ra từ thân của cây đào. Đây là một trong những loại thuốc quý được trồng nhiều ở Trung Quốc. Nhựa đào được mệnh danh là thần dược về nhan sắc trong Đông y. Vì trong nhựa đào có chứa rất nhiều các khoáng chất, amino axit. Đặc biệt trong nhựa đào có rất nhiều Collagen là một trong những chất cần thiết cho da. Nhựa đào trong bát chè dưỡng nhan có tác dụng làm mát, cung cấp Collagen cho làn da.
Tuyết liên tử là phần hạt của cây bồ kết, trông giống hạt đậu tằm. Đây là một loại thực phẩm thuộc họ Đậu rất giàu dinh dưỡng. Tuyết liên tử còn có tên gọi khác là hạt bồ mễ, không chỉ tốt cho sức khỏe, giúp chữa bệnh mà còn giúp cải thiện làn da hiệu quả.
Tuyết liên tử hay còn gọi là hạt bồ mễ là quả từ cây bồ kết. Đây là một lại thực phẩm giàu protein thực vật, giàu vitamin cần thiết cho cơ thể. Đây là loại dược liệu có tác dụng rất tốt trong việc định thần bổ khí. Đặc biệt trong cách nấu chè dưỡng nhan, Tuyết liên tử đóng một vai trò qua trọng đề làm nên một bát chè dưỡng nhan tuyệt vời. Bằng việc cung cấp nhiều vitamin và các chất dĩnh dưỡng khác giúp trẻ hóa làn da.
Táo đỏ: Là một loại thuốc trong Đông y, có vị ngọt. Táo đỏ có tác dụng định thần, trị các chứng suy nhược thần kinh. Trong táo đỏ có chứa rất nhiều Vitamin khác nhau rất tốt cho cơ thể.
Kỷ tử: Kỷ tử là một trong những loại liệu thường thấy ở các nhà thuốc. Với màu đỏ rực với công dụng làm đẹp, tránh lão hóa làn da. Đây là một trong những vị thuốc không thể thiếu trong bát chè dưỡng nhan.
Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan
Quế hoa: Quế hoa là một loại thảo dược có tính ấm, vị cay, hương thơm nhẹ nhàng. Loại hoa này thường được dùng để chữa trị chứng hôi miệng, đau răng, viêm họng, đau nhức xương khớp, đau dạ dày và đặc biệt có khả năng thư giãn, an thần hiệu quả. Đó cũng là lý do mà người ta thường thêm nguyên liệu này vào món chè dưỡng nhan.
Long nhãn: Long nhãn là bộ phận dược liệu được sử dụng chủ yếu của cây nhãn. Nó có vị ngọt, tính bình, ấm, có tác dụng giúp an thần, chữa mất ngủ, thiếu máu và làm tăng tuổi thọ. Nhờ những tính vị và công dụng này mà long nhãn đã đóng một vai trò không thể thiếu trong chè dưỡng nhan.
Để có nồi chè dưỡng nhan ngon, bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu
- Tuyết yến: 10g
- Nhựa đào: 10g
- Táo đỏ khô: 100g
- Kỷ tử: 20g
- Tuyết liên tử (bồ mễ): 10g
- Long nhãn: 30g
- Hạt sen tươi: 50g
- Hạt chia hoặc hạt é (hạt húng quế): 10g
- Đường phèn nâu: 300g
- Lá dứa: 4 – 5 lá.
Cách thực hiện
Sơ chế
- Tuyết yến, nhựa đào đem ngâm trong nước lọc qua đêm cho nở hoặc khi thấy lõi tuyết yến không còn cứng là được. Lưu ý là bạn nên ngâm mỗi thứ trong từng chén riêng để dễ sơ chế. Sau khi tuyết yến và nhựa đào nở mềm, bạn nhặt bỏ tạp chất (nếu có). Bạn có thể đổ nhựa đào, tuyết yến vào rây và xả dưới vòi nước cho sạch bụi bẩn.
- Táo đỏ: Nhặt bỏ cuống táo, rửa sạch, ngâm nước cho táo nở. Để nguyên quả hoặc cắt nhỏ tùy bạn, bạn nên cắt táo đỏ thành khoanh theo chiều dọc hoặc ngang tùy ý, như vậy khi nấu chè xong nhìn chén chè đẹp mắt.
- Hạt sen nhặt bỏ tim, rửa sạch.
- Bồ mễ ngâm 5 phút.
- Hạt é hoặc hạt chia ngâm khoảng 3 – 5 phút cho nở.
- Kỷ tử, long nhãn đem rửa sạch.
Cách nấu chè dưỡng nhan
- Hạt sen cho vào nồi cùng với khoảng 1,5 lít nước nấu với lửa vừa. Khi nấu nhớ hớt bọt, hạt sen gần mềm, bạn cho táo đỏ, bồ mễ vào nấu tiếp trong khoảng 10 – 15 phút.
- Tiếp theo, bạn cho kỷ tử, long nhãn, đường phèn đập nhỏ, lá dứa vào tiếp tục nấu khoảng 3 phút. Lưu ý là bạn nên căn chỉnh lửa để nồi chè không sôi bùng lên trào ra ngoài. Khi nấu cần hớt bọt, hớt chỉ trong đường (nếu có).
- Cuối cùng, bạn vớt lá dứa ra, cho tuyết yến, nhựa đào, hạt chia hoặc hạt é vào nấu cho sôi đều trở lại thì tắt bếp.
Tuyết yến
Những ai không nên ăn chè dưỡng nhan?
Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ (nhất là trẻ chưa biết đi), người có bệnh dạ dày, tiêu hóa kém… không nên ăn món chè này. Lưu ý, do chè dưỡng nhan có tính hàn nên bạn chỉ nên ăn 2 – 3 lần/tuần.
Có thể bảo quản chè dưỡng nhan được bao lâu?
Vì khâu sơ chế nguyên liệu để nấu chè dưỡng nhan thường tốn thời gian nên nhiều người có xu hướng nấu một nồi to để ăn dần. Tuy nhiên để chè không mất hương vị sau khi nấu, bạn chỉ nên nấu lượng đủ dùng, cho chè vào bát sứ, thố thủy tinh dùng màng bọc bọc kín hoặc chai thủy tinh và cất trong ngăn mát tối đa 5 ngày.
Hy vọng với những chia sẻ ở trên, bạn đã biết cách nấu chè dưỡng nhan ngon vừa khoe khéo tài bếp núc với mọi người vừa có món ăn thanh mát vừa tốt cho sức khỏe và làn da.
Phòng Khám đông y Tuệ Y Đường – Chúc bạn có một làn da khỏe đẹp !
